食纪:

午餐是排骨饭 

一天都在做饭的话会觉得刚吃完又要吃了

所以中午是小碗米饭

这个碗是在朋友的外婆家要来的哈哈

很古早味的长相

嗯 带骨头的肉就是比纯肉要好吃

就像鸡翅和鸡胸肉 排骨和瘦肉

这个排骨做法很简单

我只是突然很怀念在北方上学在朋友家里吃到的他妈妈做的排骨

排骨洗净,加入一整根大葱,八角1个,姜1片,香叶2片

入高压锅压15分钟后

高压锅排完气后开盖把排骨分拣出来

再放去入炒锅内,加入酱油,少许糖,蚝油和刚才炖的排骨肉汤

中火焖至收汁即可~

盛好米饭夹上排骨就可以开动啦~

青菜我也喜欢水焯,

焯熟的青菜浇上*用大蒜,花生油,酱油一起煮的酱汁*拌匀即可~


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